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供应北京学翻糖学校/学翻糖中心

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    北京学翻糖学校/学翻糖中心

暑期贝壳烘焙精品全科班招生啦，课程丰富，名师指导，

课程包含翻糖、拉糖、人偶、法式甜品....

翻糖课程：

提前报名免费提供住宿及材料费。课时12天。

第一天

一、讲解翻糖蛋糕工具及原料原理知识。

二、翻糖蛋糕基础知识。

1.翻糖的分类。

2、翻糖的前景及目前市场定价。

3、详细讲解翻糖的原料原理知识。

4、自制翻糖膏、蛋白霜、蕾丝膏、翻糖胶水。

5、翻糖材料及成品储存。



三、翻糖蛋糕设计基础知识。

1、翻糖包面。

2、蛋糕坯形状分类。

3、上色方法。

4、翻糖蛋糕色彩及其心理影响。

提前报名免费提供住宿及材料费。课时12天。

第一天

一、讲解翻糖蛋糕工具及原料原理知识。

二、翻糖蛋糕基础知识。

1.翻糖的分类。

2、翻糖的前景及目前市场定价。

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4、自制翻糖膏、蛋白霜、蕾丝膏、翻糖胶水。

5、翻糖材料及成品储存。



三、翻糖蛋糕设计基础知识。

1、翻糖包面。

2、蛋糕坯形状分类。

3、上色方法。

4、翻糖蛋糕色彩及其心理影响。







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